Saignée Rosé trocken
Weinpakete
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2022
- Angebot -
Bio-Wein / Vegan
Dunkles Lachsrot. Leichte Reduktion. Wilde Aromen nach knackigen roten Früchten. Die dezente Süße verleiht im Länge.
Aus Cabernet Cubin und Spätburgunder.
Lese
Selektive Handlese.
Ertrag
60 hl / Hektar
Vinifikation
Nach dem Einlagern der Trauben im Gärbehälter wird ein Teil des freigesetzten Saftes entzogen. Diese Saftentnahme nennt man Saignée (Ausbluten). Ziel ist eine natürliche Konzentration der zurückbleibenden Trauben. Es entsteht ein feiner Rosé ganz ohne Pressen der Beeren.
Genuss
Gegrilltes. Heilbutt aus dem Ofen mit Rotwein-Fenchel-Sauce.
| Verfügbare Jahrgänge | 2022 |
| Artikelnummer | 250 |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Weinart | Roséwein |
| Klassifikation | ng.2 Ortsweine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 9 °C |
| Lagerfähigkeit | 3-5 Jahre |
| Alkoholgehalt | 12,5 %vol |
| Säuregehalt | 6,6 g/l |
| Restsüße | 6,2 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Müllerstraße 5 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
