Weisser Burgunder brut Sonnenberg

2019

- ausgetrunken -
der 2020er Sekt wird am 14. Dezember degorgiert, lieferbar ab 16. Dezember 2022

Bio-Sekt / Vegan

Degorgiert im April2022.

Unser Sekt ist Handarbeit!
Er entsteht im Weingut durch traditionelle Flaschengärung. Handlese von gesunden Trauben und mindestens ein Jahr Reifezeit auf der Flasche sind Voraussetzung. Die Hefe der zweiten Gärung wird durch aufwendiges Rütteln der Flasche von Hand und anschließendes Degorgieren abgetrennt.

Feines, lebendiges Mousseux. Ein Hauch Brioche, Kräuterwürze, etwas Apfelfrucht. Saftig, frisch strukturiert mit mineralischen Noten.

Lese

Handlese

Boden

Sandiger Lehm.

Lage

Schweigener Sonnenberg

Vinifikation

Fraktionierte Ganztraubenpressung der kerngesunden Trauben. Nur die ersten 75 % der Pressung werden zur Sektherstellung verwendet.
Im Frühsommer erfolgt dann die Versektung im Weingut.

Genuss

Als Aperitif. Zu leichten Vorspeisen.

Verfügbare Jahrgänge - ausverkauft -
Artikelnummer 380
Jahrgang 2019 (ab 15. Dezember 2022)
Geschmack brut
Herkunft Sonnenberg
Weinart Sekt
Klassifikation Sekt und Secco
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt 0,75 Liter
Trinktemperatur 9 °C
Lagerfähigkeit Nach dem Degorgieren sollte der Sekte in den nächsten 2-3 Jahren getrunken werden. Aus diesem Grund degorgieren wir immer nur portionsweise nach Bedarf.
Alkoholgehalt 12,0 %vol
Säuregehalt 6,2 g/l
Restsüße 4,5 g/l
Hersteller Weingut Nauerth-Gnägy
Müllerstraße 5
D-76889 Schweigen-Rechtenbach
- ab 15. Dezember 2022 -
2019 Weißer Burgunder brut Sonnenberg / Weingut Nauerth-Gnägy / Schweigen-Rechtenbach

Expertise