Herrenwingert Pinot Noir Rotwein trocken

2014

Vegan

Pinot Noir liebt Kalk!
Fokussierte Nase, Kirsche, eng verwoben mit Holzwürze und Veilchenduft, dezenter Cassiston, ein Hauch Weihrauch und Lorbeer. Am Gaumen vielschichtige Struktur mit einem feinen Säurestrang, Saft und Schmelz, mit feinem Tannin.

Lese

Selektive Handlese.

Boden

Kalkhaltiger Tertiärton. Extremes Speichervermögen für Wasser und Nährstoffe.

Lage

Herrenwingert

Ertrag

39 hl / Hektar

Vinifikation

Traditionelle Maischegärung im Holzgärbottich. Ab beginnender Gärung sanftes Unterstoßen der Beerenhäute. Nach der Mazerationszeit und dem schonenden Trennen von den festen Bestandteilen erfolgt ein mind. 20 monatiger Ausbau im kleinen Holzfass. Unfiltriert.

Genuss

Hirsch bourguignon mit gebratenen Spätzle. Lammkoteletts mit Rotwein-Kräuter-Butter.

Verfügbare Jahrgänge 2014
Artikelnummer 350
Jahrgang 2014
Geschmack trocken
Herkunft Herrenwingert
Weinart Rotwein
Klassifikation ng.3 Lagen­weine
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt 0,75 Liter
Trinktemperatur 16 °C
Lagerfähigkeit 12 Jahre
Alkoholgehalt 13,5 %vol
Säuregehalt 5,8 g/l
Restsüße 0,1 g/l
Hersteller Weingut Nauerth-Gnägy
Müllerstraße 5
D-76889 Schweigen-Rechtenbach
2014 Herrenwingert Pinot Noir Rotwein trocken / Weingut Nauerth-Gnägy / Schweigen-Rechtenbach

Expertise

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