Herrenwingert Chardonnay trocken
Bio-Wein / Vegan
Mirabelle und Birne, etwas Vanille. Elegant mit viel Spannung, Druck und Mineralität. Viel Substanz und Entwicklungspotenzial.
Lese
Selektive Handlese.
Boden
Kalkhaltiger Tertiärton.
Lage
Herrenwingert
Ertrag
50 hl / Hektar
Vinifikation
Schonende Verarbeitung der Trauben. Spontane Vergärung im Tonneau. Langes Hefelager mit Batonnage. Keine Filtration vor der Füllung.
Genuss
Gänsebraten mit Speckäpfeln. Cordon bleu mit Wirsing.
Steinbutt mit Krustentiersauce und Kohlrabi-Morchel-Ragout.
| Verfügbare Jahrgänge | 2019 |
| Artikelnummer | 330 |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Herrenwingert |
| Weinart | Weißwein |
| Klassifikation | ng.3 Lagenweine |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur | 12 °C |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,0 %vol |
| Säuregehalt | 5,0 g/l |
| Restsüße | 3,8 g/l |
| Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Müllerstraße 5 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Herrenwingert
Kalkhaltiger Tertiärton macht hier die Musik.
Ein eher schweres Fundament also, mit Einlagerungen aus Kreide im Untergrund. Die gut 30 Hektar große Lage richtet sich hauptsächlich nach Süden und Westen aus, dank der kesseligen Form herrscht hier ein individuelles Kleinklima, welches Riesling, Chardonnay, Spätburgunder und auch wir sehr zu schätzen wissen.
