Herrenwingert Chardonnay trocken
2019
Bio-Wein / Vegan
Mirabelle und Birne, etwas Vanille. Elegant mit viel Spannung, Druck und Mineralität. Viel Substanz und Entwicklungspotenzial.
Lese
Selektive Handlese.
Boden
Kalkhaltiger Tertiärton.
Lage
Herrenwingert
Ertrag
50 hl / Hektar
Vinifikation
Schonende Verarbeitung der Trauben. Spontane Vergärung im Tonneau. Langes Hefelager mit Batonnage. Keine Filtration vor der Füllung.
Genuss
Gänsebraten mit Speckäpfeln. Cordon bleu mit Wirsing.
Steinbutt mit Krustentiersauce und Kohlrabi-Morchel-Ragout.
Verfügbare Jahrgänge | 2019 |
Artikelnummer | 330 |
Jahrgang | 2019 |
Geschmack | trocken |
Herkunft | Herrenwingert |
Weinart | Weißwein |
Klassifikation | ng.3 Lagenweine |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Inhalt | 0,75 Liter |
Trinktemperatur | 12 °C |
Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
Alkoholgehalt | 13,0 %vol |
Säuregehalt | 5,0 g/l |
Restsüße | 3,8 g/l |
Hersteller | Weingut Nauerth-Gnägy Müllerstraße 5 D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
